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CAPa Métiers de l’Agriculture – Vigne et Vin

La filière d’emploi :

Dans le secteur de la viticulture, le titulaire du diplôme sera amené à travailler dans un domaine viticole. Il réalise le travail seul ou en équipe et, selon la taille du domaine, la saison (récolte, vendange) et la nature du travail qui lui est confié.

Les emplois les plus courants sont :
•    Ouvrier / Ouvrière viticole
•    Ouvrier / Ouvrière en viticulture

Le titulaire du CAPA MA Vigne et Vin peut également poursuivre sa formation avec le Brevet Professionnel Responsable d’Entreprise Agricole ou le Brevet Professionnel Conducteur de Machines Agricoles.

Ses activités :

Dans les domaines viticoles, l’ouvrier qualifié participe à la fois à l'implantation et à la conduite d'un vignoble. Au moment de la récolte, il vendange manuellement, peut porter des hottes de raisin et s’il a de l’expérience il peut conduire la machine à vendanger. Il participe généralement au tri et au conditionnement de la récolte. Il conduit le tracteur, assure l'entretien et les petites réparations du matériel. L'ouvrier viticole peut participer à la vinification sous la direction de l’œnologue ou maître chai ou exploitant agricole. De même, il peut soutirer le vin et participer à la mise en fûts et en bouteilles. Il utilise et entretient les équipements et matériels dans le vignoble et dans la cave. Il applique des produits de traitements de la vigne.

Durée de la formation :

Contrat d'apprentissage de 2 ans.
13 semaines en centre par an (455H).
39 semaines par an en entreprise dont 5 semaines de congés payés

Modalités d'entrée en formation :

• Être âgé de 16 ans à 29 ans révolus,
• Il est toutefois possible d'être apprenti à 15 ans si l'âge est atteint avant le 31 décembre de l'année civile du début du cycle de formation et à condition que le jeune est terminé son année de 3ème ,
• Aucun diplôme requis.
• Avoir signé un contrat d’apprentissage avec une entreprise de la filière.

Objectifs :

Cette formation permet d’acquérir les connaissances techniques concernant l’exécution des opérations techniques en viticulture avec pour objectifs d’assurer de bonnes conditions de développement de la vigne pour une production correspondant aux objectifs de durabilité.

Contenu de la formation :

Capacités générales
Agir dans des situations de la vie courante à l’aide de repères sociaux
Mettre en œuvre des actions contribuant à sa construction personnelle
Interagir avec son environnement social

Compétences professionnelles
Réaliser des travaux sur les végétaux
Réaliser des travaux de suivi des cultures de l’implantation à la récolte et au conditionnement
Réaliser des travaux liés à l’entretien courant des matériels, équipements, installations et bâtiments
S’adapter à des enjeux professionnels locaux

Validation et modalités d'évaluation :

• Evaluations réalisées tout au long de la formation par obtention des unités capitalisables (UC)
• Le dispositif d’évaluation s’appuie sur des entretiens d’explicitations portant sur des situations professionnelles vécues en entreprise (SPE)

Dans le cas d’UC manquantes, le candidat conserve le bénéfice de ses UC acquises pendant 5 ans.

Modalités de suivi et moyens techniques :

• Un suivi individualisé des apprenants dans le cadre du tutorat.
• Organisation pédagogique modulaire – Pédagogie de projets.
• Formateurs permanents du centre de formation et intervenants professionnels expérimentés.
• Domaine viticole « Le Renaudin » 

Tarifs et financements :

Formation prise en charge intégralement par les OPCO. 

Informations pratiques :

Lieu de formation : Site de Jonzac du CFAA 17, LPA Le Renaudin - route de Cognac 17500 St GERMAIN DE LUSIGNAN

Durée, dates :
• Début de formation : septembre
• Durée : 2 ans

Hébergement et restauration possibles sur le site.
Accessibilité handicap : accès possible en fonction du handicap. Nous contacter.

Contact : Perrine Dippe, 06 27 85 81 09, perrine.dippe@educagri.fr

Vous pouvez faire une demande de préinscription sur le site du CFAA17.
https://eplea-desclaude.ymag.cloud/index.php/preinscription/
Après étude de votre dossier, un positionnement au centre de formation sera réalisé.

Taux d’insertion en N-1 : 70%
Taux de satisfaction en N-1 : 80%
Taux de réussite EN N-1 : 100%